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- Pays d'Hérault Coteaux de Bessilles blanc (1)
- Pays d'Hérault Coteaux de Laurens rouge (1)
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- Pays d'Hérault Côtes du Brian rosé (1)
- Pays d'Hérault Mont Baudile rosé (1)
- Pays d'Hérault Monts de la Grage blanc (1)
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- Saint-Guilhem-le-Désert blanc (7)
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane blanc (2)
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- Saint-Péray (5)
- Saint-Romain (2)
- Saint-Romain rouge ou Saint-Romain Côte de Beaune (1)
- Saint-Véran (20)
- Saint-Véran complété par une dénomination de climat (4)
- Sainte-Croix-du-Mont (2)
- Sainte-Foy-Bordeaux blanc (8)
- Sainte-Foy-Bordeaux rouge (18)
- Sancerre blanc (100)
- Sancerre rosé (11)
- Sancerre rouge (26)
- Santenay blanc (8)
- Santenay premier cru Clos Rousseau rouge (1)
- Santenay premier cru La Comme rouge (1)
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