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- Muscadet Monnières Saint Fiacre (1)
- Muscadet Sèvre et Maine (57)
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- Muscadet sur lie (3)
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- Saint-Romain rouge ou Saint-Romain Côte de Beaune (1)
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- Saint-Véran complété par une dénomination de climat (4)
- Sainte-Croix-du-Mont (1)
- Sainte-Foy-Bordeaux blanc (5)
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- Sancerre blanc (99)
- Sancerre rosé (10)
- Sancerre rouge (24)
- Santenay blanc (8)
- Santenay premier cru Clos Rousseau rouge (1)
- Santenay premier cru La Comme rouge (1)
- Santenay premier cru rouge (2)
- Santenay rouge ou Santenay Côte de Beaune (5)
- Saumur blanc (12)
- Saumur mousseux blanc (6)
- Saumur mousseux rosé (1)
- Saumur Puy-Notre-Dame (4)
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- Saumur-Champigny (21)
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- Saussignac (2)
- Sauternes (19)
- Savennières Roche aux Moines (1)
- Savigny-lès-Beaune blanc (4)
- Savigny-lès-Beaune premier cru blanc (2)
- Savigny-lès-Beaune premier cru rouge (1)
- Savigny-lès-Beaune rouge ou Savigny-lès-Beaune Côte de Beaune (10)
- Sylvaner d’Alsace (4)
- Tavel (8)
- Terrasses du Larzac (13)
- Touraine Amboise rosé (1)
- Touraine Azay-le-Rideau blanc (3)
- Touraine Azay-le-Rideau rosé (1)
- Touraine blanc (51)
- Touraine Chenonceaux blanc (13)
- Touraine Chenonceaux rouge (5)
- Touraine mousseux blanc (2)
- Touraine Oisly (3)
- Touraine rosé (12)
- Touraine rouge (36)
- Tursan rosé (1)
- Tursan rouge (4)
- Vacqueyras blanc (5)
- Vacqueyras rouge (30)
- Val de Loire blanc (45)
- Val de Loire Cher rouge (1)
- Val de Loire Loir-et-Cher rouge (1)
- Val de Loire Maine-et-Loire rouge (2)
- Val de Loire Marches de Bretagne rouge (2)
- Val de Loire rosé (12)
- Val de Loire rouge (20)
- Valençay (6)
- Vallée du Rhône (23)
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